Wie grille ich auf dem heißen Stein? 

Sie legen das ungeschnittene Fleisch auf den Stein und wenden es nach ein paar Sekunden. Nach wenigen weiteren Sekunden ist auch die zweite Seite angegrillt.

Nun schneiden sie sich Stück für Stück mundgerecht ab und grillen jeden Bissen einzeln. Je dicker die Stücke, desto roher bleibt das Fleisch innen, genau so, wie sie es haben möchten, englisch, medium oder durch.

Keine Eile, der Stein verbrennt das Fleisch nicht und hält seine Hitze ca. 40 Minuten lang.

Praktisch geht alles wie beim Fondue, nur ohne Öl. Am Schluss dippen sie das Fleisch in eine Sauce.

Nun bleibt nur noch, Ihnen "Guten Appetit" zu wünschen!

Zu allen Gerichten servieren wir außerdem Salat, Folienkartoffel mit Sauerrahm, Baguette, Kräuterbutter, Tzatziki, Teufels- und Currysoße.


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